Муссовый торт «Фундук-карамель-боб Тонка»

Мягкая карамель-грильяж с карамелизированным фундуком, шоколадный ганаш и ореховый бисквит в нежном муссе с фундучным пралине на рассыпчатой подложке из песочного теста. Отличный выбор для любителей орехов и карамели. А большое количество слоев и текстур понравится даже тем, кто не жалует муссовые торты.

▪️ Рассыпчатая песочная основа Pate Sable
▪️ Мягкая карамель-грильяж с дробленым карамелизированным фундуком
▪️ Фундучный бисквит Дакуаз
▪️ Шоколадный ганаш с бобами Тонка
▪️ Мусс с фундучным пралине и белым шоколадом

*Окончательная стоимость торта рассчитывается исходя из веса готового изделия.

Состав:
Пшеничная мука, натуральное сливочное масло 82,5%, тростниковый сахар, миндальная мука, куриные яйца, разрыхлитель, соль, фундучная мука, фундук, натуральные сливки 33%, боб Tонка, желатин, горький шоколад 70%, сахар, белый шоколад 34%, фундучная паста, бобы Тонка.

Made on
Tilda