Торт муссовый «Ягодный йогурт»

Сочные малина и клубника в окружении невесомого йогуртового мусса, бисквита с йогуртом и лимоном, дополненного хрустящим слоем из белого шоколада и сублимированной малины. Невероятно нежный десерт с фруктовой свежестью и легкой кислинкой.

▪️ Йогуртовый миндальный бисквит с лимонным пюре
▪️ Пропитка (пунш) с розовой водой, чаем Earl grey и пюре лайма
▪️ Хрустящий слой с сублимированной малиной и французской вафлей
▪️ Начинка малина-клубника
▪️ Мусс на греческом йогурте

*Окончательная стоимость торта рассчитывается исходя из веса готового изделия.

Состав:
Натуральные сливки 33%, куриные яйца, сахар, желатин, малиновое пюре, клубничное пюре, сливочное масло 82,5%, пектин NH, лимонная кислота, миндальная мука, разрыхлитель, йогурт, йогуртовый порошок, французская вафля, белый шоколад, сироп глюкозы, пюре лимона, масло нуазет (делается из сливочного масла и имеет ореховый вкус), чай Earl grey, розовая эссенция, сублимированная малина, растительное масло.